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On Food and Cooking: The Science And Lore Of The Kitchen

On Food and Cooking: The Science And Lore Of The Kitchen

Gebundenes BuchHarold McGee's On Food and Cooking is a kitchen classic. Hailed by Time magazine as "a minor masterpiece" when it first appeared in 1984, On Food and Cooking is the bible to which food lovers and professional chefs worldwide turn for an understanding of where our foods come from, what exactly they're made of, and how cooking transforms them into something new and delicious. Now, for its twentieth anniversary, Harold McGee has prepared a new, fully revised and updated edition of On.

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On Food and Cooking: Das Standardwerk der Küchenwissenschaft

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Die vor über zwanzig Jahren erschienene erste Ausgabe von Harold McGees "On Food and Cooking" ebnete den Weg für die Entwicklung der Molekularküche. Seine umfangreichen Ausführungen zu Herkunft und chemischem Aufbau unserer Lebensmittel sind lehrreich und interessant - für Profis ebenso wie für passionierte Hobby-Köche. Nun liegt die aufwendig überarbeitete und aktualisierte Ausgabe des mittlerweile als Standardwerk geltenden Buches endlich auch in deutscher Sprache vor. In nach verschiedenen Le.

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Me and Bobby McGee

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McGee 10 cm Dual-Cone Breitbänder Breitbandlautsprecher 100 Watt 8 Ohm

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165 mm PA Bass Subwoofer Tieftöner Lautsprecher Box McGee Woofer sono 6,5"

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1x McGee 16cm 6,5" PA-Subwoofer Bass Lautsprecher Tieftöner 165mm

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McGee Breitbandlautsprecher 130 mm 100 W 120/100

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